石雕药师佛全称药师琉璃光如来，是东方净琉璃世界的主宰。因能除众生生死之病，故名药师；又能用自身佛光照三有之暗，故曰琉璃光。药师佛又与日光菩萨、月光菩萨三人并称东方三圣。日光遍照菩萨和月光遍照菩萨作为石雕药师佛的左膀右臂，共同管理着东方净琉璃世界。

石雕药师佛是寺庙中常见的一种佛像。药师佛是掌管药理，因此很多生病的人都会祭拜石雕药师佛，常见石雕药师佛塑像，通常是左手执持药器（又作无价珠），右手结三界印，著袈裟，结跏趺坐於莲花台。服饰方面，采用隋唐时期的佛衣，袒胸露乳，来表现佛像的一种大无畏的精神，也表达一种自由自在的佛法修为艺术。

泉州凯岩石业制作的石雕药师佛，采用优质的石质精雕细琢而成，善用千年文化雕凿工艺的研究、传承、融合和发扬，使石雕作品承载艺术文化、体现更多社会价值。