石雕亭子，就是由石头建造的小亭，通常被安装在园林、公园、寺庙等各种场所。石亭子的主要用于乘凉、休息或观景等作用。石雕亭子相比其它材质的亭子更耐用、更耐腐蚀，因此深受人们的喜爱。

从现今石雕亭子的修建来看，亭子设计风格样式都是各不相同的，有传统风格石亭子、现代简约石亭子及欧式古典亭子等。在修建上也都是会有差别。我国传统石雕亭子有圆形、四角形、六角形、八角形等，在雕刻内容可以是龙、凤、花卉、人物等，都充满着浓厚的中国传统文化气息。而欧式古典亭子则会大多数是罗马帝国设计风格，在设计上也都是有深厚的的西方国家设计风格。

泉州凯岩石业制作的石雕亭子，采用优质的石质精雕细琢而成，善用千年文化雕凿工艺的研究、传承、融合和发扬，使石雕作品承载艺术文化、体现更多社会价值。