石雕释迦牟尼佛是寺庙中最常见的一种佛像，其造像种类繁多，有太子像、苦修像、说法像、成道像、涅槃像等等，在造型上，释迦牟尼佛具备“三十二相”和“八十种好”，面相慈祥、端庄，顶有肉髻、波状髻或螺髻，眉间有白毫相，双肩宽厚等。

石雕释迦牟尼佛常见的造像有站立和盘坐两种姿态，一般立于莲花台之上，以表现释迦牟尼一生中最重要的四个阶段时的姿态：诞生、 成道、初转法轮和入涅槃。浬槃时为卧像, 为释迦牟尼独有。在制作石料有很多，如花岗岩、青石、大理石等各种石料，不同的石料展现出不同的视觉效果。

泉州凯岩石业制作的石雕释迦牟尼佛，采用优质的精雕细琢而成，善用千年文化雕凿工艺的研究、传承、融合和发扬，使石雕作品承载艺术文化、体现更多社会价值。